tiefgefrorene vitaminbomben

frozen vitamin bombs

ihr wisst ja mittlerweile längst, dass ich keine große frühstückerin bin. wochentags ist mir ein schneller smoothie am liebsten. aber wenn er so richtig viele zutaten hat, dann ist das mit dem "schnell" schon wieder so eine sache.... deshalb finde ich die idee von handlich-griffbereiten smoothie-portionen so genial!

in meinen mixer landeten vor ein paar tagen also... bananen, tiefgefrorene heidelbeeren, karotten (besser gesagt karottensaft, denn ich habe sie vorher durch den entsafter geschreddert) und frisch gepresster orangensaft sowie grünkohl. ja, grünkohl! wer jetzt denkt "iiiiihhhh, das schmeckt ja dann ganz kohlig!", der täuscht sich tatsächlich... der grünkohl hält sich geschmacklich dezent zurück. 

yor probably already know, that i am no breakfast girl. on weekdays i really like a quick smoothie. but with various ingredients it's not thaaaat quickly made... that's why i'm all enthusiastic about this idea of deep frozen single smoothie servings!

so a few days ago i mixed up some bananas, some carrots (actually fresh carrot juice because i strained them in advance), frozen blueberries, fresh squeezed orange juice and kale. yes, kale! if you think "yuk... kale!? that must taste so very cabbage-like!"... no, it doesn't, i promise! 

*vrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrmmmmmmm*

*vrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrmmmmmmm*

die mixtur habe ich dann, ganz nach vorbild, in eine muffin-form gefüllt und sie ins tiefkühlfach gestellt. am nächsten tag kann man die gefrorenen portionen herauslösen, in einen TK-zipperbeutel füllen und so etwas platzsparender im tiefkühler aufbewahren. so wie das wetter im moment aussieht (vorhergesagte -12°C in den kommenden tagen), könnte man die portionen ja sogar draußen gefrieren lassen. ;)

i also filled up a muffin tin and put it in the deep freezer. next day i got the frozen mixture out of the tin, stacked it in a plastic freezer-bag to store it more space-saving in the deep freezer. considering the actual temperatures outside (-12°C forecasted) you could also freeze the whole stuff on the patio. ;)

jetzt werden die portionen nach bedarf einfach auf- oder auch nur angetaut und kommen nochmal zurück in den mixer. für meinen geschmack gibt es etwas sojamilch und naturjoghurt dazu, ein löffel honig und ein paar dinkel-schmelzflocken. frückstück auf knopfdruck. so mag ich das! 

now i can just take one smoothie serving out, let them thaw a bit and mix it up in the blender with whatever i like. i took some soy milk, natural yoghurt, a bit of honey and oatmeal lately. breakfast at the push of a button! i like!